L'agriculture libanaise : du Charybde de la guerre au Scylla de l'intégration mondiale / S. Darwich / Paris [France] : L'Harmattan (2002)

Public Biblio in Du Maghreb au Proche-Orient : les défis de l'agriculture / P. Blanc / Paris [France] : L'Harmattan (2002) Titre : L'agriculture libanaise : du Charybde de la guerre au Scylla de l'intégration mondiale Type de document : Chapitre d'ouvrage Auteurs : S. Darwich ; PNUD. Programme des Nations Unies pour le Développement. New York (États-Unis) Editeur : Paris [France] : L'Harmattan Année de publication : 2002 Importance : p. 239-261 ISBN/ISSN : 978-2-7475-3042-2 Note générale : Ancien stagiaire CIHEAM-IAMM Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM LIBAN ; TERRE AGRICOLE Terre qui est, ou qui peut être, utilisée en agriculture sans nécessité de défrichement ou de drainage, pour terre forestière, utiliser TERRAIN FORESTIER ; TAILLE DE L'EXPLOITATION AGRICOLE ; CULTURE DE RAPPORT ; CULTURE FRUITIERE ; POLITIQUE AGRICOLE ; INTEGRATION ; MARCHE MONDIAL ; AUTOSUFFISANCE ; HISTOIRE ; GUERRE Cote : BM-I0-BLA-2002 Darwich S., PNUD. Programme des Nations Unies pour le Développement. New York (États-Unis). (2002). L'agriculture libanaise : du Charybde de la guerre au Scylla de l'intégration mondiale. In : Blanc P. (dir.). Du Maghreb au Proche-Orient : les défis de l'agriculture. Paris (France) : L'Harmattan. p. 239-261. Ancien stagiaire CIHEAM-IAMM.

La culture de l'abricotier dans la région de Malatya / M. Bazin / Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM (1989) 

Public Biblio in Agricultures méditerranéennes : la Turquie / Y. Tekelioglu / Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM (1989) Titre : La culture de l'abricotier dans la région de Malatya Titre traduit : [Apricot farming in the Malatya region] [En ligne] Type de document : Chapitre d'ouvrage Auteurs : M. Bazin ; CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) Editeur : Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM Année de publication : 1989 Collection : Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 num. 1 Importance : p. 239-246 Présentation : réf., cart. ISBN/ISSN : 978-2-85352-087-4 Note générale : [Consulté le 2002/01/21] Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM TURQUIE ; ABRICOT ; CULTURE DE RAPPORT ; FRUITS SECHES Cote : TUR-I0-TEK-1989 En ligne : http://ressources.ciheam.org/om/pdf/b01/CI890347.pdf Bazin M., CIHEAM-IAMM (Montpellier, France). (1989). La culture de l'abricotier dans la région de Malatya. In : Tekelioglu Y. (ed.), CIHEAM-IAMM (Montpellier, France). Agricultures méditerranéennes : la Turquie. Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM. p. 239-246. (Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, n. 1). [Consulté le 2002/01/21]. http://ressources.ciheam.org/om/pdf/b01/CI890347.pdf

La multifonctionnalité de l'agriculture / Groupe Polanyi / Versailles [France] : Editions Quae (2008)

Public Biblio Titre : La multifonctionnalité de l'agriculture : une dialectique entre marché et identité Type de document : Ouvrage Auteurs : Groupe Polanyi Editeur : Versailles [France] : Editions Quae Année de publication : 2008 Collection : Synthèses Importance : 349 p. Présentation : réf., tabl., gloss. ISBN/ISSN : 978-2-7592-0115-0 Langues : Français (fre) Résumé : Français (fre) Mots-clés : Catégories principales 05 - DEVELOPPEMENT RURAL ; 5.2 - Multifonctionnalité Thésaurus IAMM MULTIFONCTIONNALITE DE L'AGRICULTURE Au delà de sa fonction primaire de production de matières premières et de biens alimentaires, l'agriculture doit répondre aux exigences de la société en termes de qualité et de sécurité des produits alimentaires, de respect et de préservation de l'environnement, d'occupation du territoire, d'entretien du paysage et du patrimoine naturel ; AGRICULTURE A n'utiliser que lorsqu'un descripteur plus spécifique n'est pas disponible ; EUROPE ; ZONE TROPICALE ; CONCEPT Représentation intellectuelle d'un objet concu par l'esprit (PL, 1990) ; AGRICULTURE COMMERCIALE ; CULTURE DE RAPPORT ; SYSTEME DE VALEURS ; ANALYSE DE SYSTEME ; RECHERCHE INTERDISCIPLINAIRE ; ETUDE DE CAS ; ECONOMIE RURALE ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; PRODUCTION AGRICOLE ; DELOCALISATION ; DROIT AGRICOLE ET RURAL Résumé : Cet ouvrage présente et analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique - naissance des politiques interventionnistes en Europe, développement de cultures de rente contre les cultures vivrières dans les zones africaines, sud-américaines ou océaniennes - les auteurs s'interrogent sur le débat international et les transformations en cours (sécurité alimentaire, aménagement rural, environnement...). Ils en situent l'enjeu théorique et pratique dans la dialectique qu'ils observent entre activités marchandes et non-marchandes. La recherche, dont le résultat est présenté ici, montre que l'on est en présence de deux processus, l'un de marchandisation, l'autre d'identification, chacun étant condition et limite de l'autre. Le premier, par l'extension de la concurrence marchande, s'accompagne d'anonymisation des relations, de délocalisation des productions et des hommes, et de crises alimentaires, ainsi qu'on le voit massivement aujourd'hui. Le second est fondé sur une activité de conservation ou de restauration d'identité : il permet aux groupes concernés de sauvegarder autant que possible leurs sécurité et spécificités alimentaires et culturelles, leur ancrage territorial et environnemental, comme l'illustrent la dimension identitaire de la Pac en Europe ou les différentes formes de résistance et d'innovation dans les zones tropicales enquêtées. Les études de cas montrent qu'il faut abandonner la vision d'un mouvement unilatéral vers une société de marché - voie dans laquelle les pays dits développés seraient les plus avancés - et que l'on est en présence d'un double mouvement, complémentaire et contradictoire, vers le marché et vers l'identité. Cote : I3-POL-2008 Groupe Polanyi. (2008). La multifonctionnalité de l'agriculture : une dialectique entre marché et identité. Versailles (France) : Editions Quae. 349 p. (Synthèses).

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17004	I3-POL-2008	Papier	Centre de documentation	Espace thématique	Disponible

Une stratégie de développement agricole et rural : les contraintes de la modernisation de l'agriculture vivrière au Sud Cameroun / O. Ateba / 1991 / Montpellier (France)

Public Biblio Titre : Une stratégie de développement agricole et rural : les contraintes de la modernisation de l'agriculture vivrière au Sud Cameroun Titre traduit : [An agricultural and rural development strategy: The constraints of modernizing subsistance agriculture in South Cameroon] Type de document : Thèse, Mémoire, Rapport diplômant Auteurs : O. Ateba ; CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) Année de publication : 1991 Importance : 237 p.(?) Langues : Français (fre) Résumé : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM CAMEROUN ; AGRICULTURE TRADITIONNELLE ; ECONOMIE AGRICOLE Science de la production, de la distribution et de la consommation des produits agricoles, pour l'économie du secteur, utiliser SECTEUR AGRICOLE ; MODERNISATION ; COMMERCIALISATION ; POLITIQUE AGRICOLE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; PLANTE ALIMENTAIRE ; CULTURE DE RAPPORT Résumé : L'économie de la plupart des pays en voie de développement comme le Cameroun repose sur l'agriculture qui utilise les 3-4 de la population. Cette agriculteur est fondée sur deux types de cultures à savoir les cultures vivrières (banane, maïs, macabo, fruits divers, etc.) qui assurent l'alimentation humaine et les cultures de rente très connues sous l'étiquette cultures industrielles (cacaoyer, caféier...). Si avant la colonisation, cette agriculture fut orientée strictement vers la subsistance, la période coloniale et postcoloniale caractérise la mutation de celle-ci à la phase commerciale par l'introduction des différentes spéculations agro-industrielles, qui bénéficiaient et bénéficient toujours d'un encadrement intensif approprié pour plusieurs raisons: - Ravitaillement des pays développés en matières premières afin de faire tourner leurs industries. - Apporter les devises aux pays producteurs. Tout cela se fait au détriment des cultures vivrières, surtout qu'à l'époque on enrégistrait une faible poussée démographique et avec moins de contraintes alimentaires, sans omettre le marché mondial florissant. Cependant, à nos jours, on assiste à un accroissement de la population d'où beaucoup de bouches à nourrir d'une part et d'un autre côté, ces cultures industrielles comme le cacao du Sud Cameroun a des problèmes de marché dûs à la crise économique. On se trouve donc devant deux situations à savoir nourrir les populations locales par une production vivrière diversifiée en adaptant l'offre alimentaire à la demande évitant les pénuries causées par les ruptures de stocks, (où la loi de l'offre et la demande de G.KING domine), puis créer une autre source de revenus paysans par l'agriculture vivrière qui sera désormais considérée comme marchandise, contrairement aux anciennes traditions et croyances locales, puisqu'en dehors du développement des cultures de rente, celles-ci restent un facteur limitant non négligeable. Nourrir ces populations à faible coût et créer une autre source de revenus constituent l'essentiel de notre étude. Pour donc arriver, il faudrait procéder par une analyse de la zone pour découvrir les variables positives et négatives, avec si possible les contraditions pour mieux réajuster une nouvelle politique agricole orientée vers la diversification des cultures. Procéder aux propositions concrètes sans se limiter aux seules analyses et critiques, car en matière de développement rural, il n'y a pas de recettes miracles sinon de bonnes propositions fondées sur les analyses pertinentes, capables de motiver les opérateurs économiques Nature du diplôme : Mémoire (Master of Science) Université de soutenance : CIHEAM-IAMM Ville de l'université de soutenance : Montpellier (France) Cote : CAM-I3-ATE-1991 Ateba O., CIHEAM-IAMM Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. Institut Agronomique Méditerranéen (1991). Une stratégie de développement agricole et rural : les contraintes de la modernisation de l'agriculture vivrière au Sud Cameroun. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 237 p.(?). (n. 237).

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2394	CAM-I3-ATE-1991	Papier	Centre de documentation	Espace géographique	Exclu du prêt

The nutrition and health impact of cash cropping in West Africa: A historical perspective / T. Brun in World Review of Nutrition and Dietetics, vol. 65 (1991)

Public Biblio [article]  in World Review of Nutrition and Dietetics > vol. 65 (1991) . - p. 124-162 Titre : The nutrition and health impact of cash cropping in West Africa: A historical perspective Type de document : Article Auteurs : T. Brun ; CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) Année de publication : 1991 Article en page(s) : p. 124-162 Présentation : 39 réf. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Thésaurus IAMM AFRIQUE OCCIDENTALE ; NUTRITION HUMAINE Seulement pour les aspects de nutrition, pour les documents sur l'alimentation de l'homme, utiliser ALIMENTATION HUMAINE, pour les aspects généraux, utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; SANTE Relative à l'homme, pour les animaux, utiliser SANTE ANIMALE, pour les plantes, utiliser ETAT DE LA PLANTE ; CULTURE DE RAPPORT ; PRODUCTION ALIMENTAIRE Activité de production. Pour la quantité d'aliments produits dans une région donnée, utiliser DONNEE DE PRODUCTION combiné avec le(s) descripteur(s) ; COLONIALISME ; COMMERCIALISATION ; POLITIQUE DE DEVELOPPEMENT ; PLANTE ALIMENTAIRE ; PRODUCTION AGRICOLE ; DEVELOPPEMENT SOCIOECONOMIQUE Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé Résumé : L'étude de l'impact de l'expansion des cultures de rente sur la nutrition et la santé des populations en Afrique de l'Ouest montre que celle-ci a eu des effets dévastateurs dont les effets sont encore apparents. Cette étude pluridisciplinaire examine d'abord les effets de la colonisation, puis l'impact sur les ressources humaines, sur la perte de prestige des cultures vivrières, et le rôle de l'impôt sur la rapide monétarisation. Les pressions financières ont limité l'accumulation du capital chez les paysans et par la même l'accroissement de productivité. L'étude décrit ensuite les modèles de consommation alimentaire et le statut nutritionnel des populations en relation avec les revenus des cultures de rente. Pour conclure l'auteur présente des stratégies de développement alternatifs dans lesquels une part de contrôle dans la commercialisation de leurs produits par les paysant aurait un effet positif (Résumé de l'auteur) Cote : Réservé lecteur IAMM [article]  Brun T. (1991). The nutrition and health impact of cash cropping in West Africa: A historical perspective. World Review of Nutrition and Dietetics, 1991-01-01, vol. 65, p. 124-162.