Apports nutritionnels conseillés pour la population française [Donation Louis Malassis] / H. Dupin / Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier (1981)

Public Biblio Titre : Apports nutritionnels conseillés pour la population française [Donation Louis Malassis] Type de document : Ouvrage Auteurs : H. Dupin ; A. François, préf. ; CNRS (Paris, France) Editeur : Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier Année de publication : 1981 Importance : 101 p. ISBN/ISSN : 978-2-85206-116-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM FRANCE ; ALIMENTATION HUMAINE Seulement pour les aspects d'alimentation, pour les documents sur la nutrition de l'homme utiliser NUTRITION HUMAINE, pour les aspects généraux utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; BESOIN NUTRITIONNEL ; GROUPE D'AGE ; PROTEINE ; VITAMINE ; MINERAUX Pour minéraux en tant que nutriments, utiliser SUBSTANCE NUTRITIVE MINERALE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; ACIDE GRAS ; APPORT ALIMENTAIRE RECOMMANDE Quantité journalière recommandée des divers nutriments Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé Cote : FRA-I2-DUP-1981 Dupin H., François A. (préf.), CNRS (Paris, France). (1981). Apports nutritionnels conseillés pour la population française [Donation Louis Malassis]. Paris (France) : Tec & Doc - Lavoisier. 101 p.

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4382	FRA-I2-DUP-1981	Papier	Centre de documentation	Espace géographique	Disponible
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Besoins énergétiques et besoins en protéines / FAO (Rome, Italie) / Rome [Italie] : FAO (1973)

Public Biblio Titre : Besoins énergétiques et besoins en protéines Type de document : Ouvrage Auteurs : FAO (Rome, Italie) Editeur : Rome [Italie] : FAO Année de publication : 1973 Collection : Réunions de la FAO sur la Nutrition num. 52 Importance : 123 p. ISBN/ISSN : 978-92-520-0303-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM BESOIN NUTRITIONNEL ; VALEUR ENERGETIQUE ; NUTRITION HUMAINE Seulement pour les aspects de nutrition, pour les documents sur l'alimentation de l'homme, utiliser ALIMENTATION HUMAINE, pour les aspects généraux, utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; GROUPE D'AGE ; PROTEINE ; ENERGIE Caractéristique physique d'un système capable de produire du travail ou de la chaleur Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé Cote : I2-ORG-1973 FAO (Rome, Italie). (1973). Besoins énergétiques et besoins en protéines. Rome (Italie) : FAO. 123 p. (Réunions de la FAO sur la Nutrition, n. 52).

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CI735006	I2-ORG-1973	Papier	Centre de documentation	Archives thématiques	Disponible

Les besoins énergétiques de l'homme : manuel à l'usage des planificateurs et des nutritionnistes / W.P.T. James / Paris [France] : Economica (1992)

Public Biblio Titre : Les besoins énergétiques de l'homme : manuel à l'usage des planificateurs et des nutritionnistes Type de document : Ouvrage Auteurs : W.P.T. James, ed. ; E.C. Schofield, ed. ; FAO (Rome, Italie) Editeur : Paris [France] : Economica Année de publication : 1992 Importance : 239 p. Présentation : tabl. ISBN/ISSN : 978-2-7178-2242-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM MANUEL ; NUTRITION HUMAINE Seulement pour les aspects de nutrition, pour les documents sur l'alimentation de l'homme, utiliser ALIMENTATION HUMAINE, pour les aspects généraux, utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; BESOIN NUTRITIONNEL ; CALORIE ; METHODE ; EVALUATION ; ACTIVITE PHYSIQUE ; MENSURATION CORPORELLE ; GROUPE D'AGE ; URBANISATION ; STRUCTURE DE LA POPULATION ; BILAN ENERGETIQUE Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé Cote : I2-JAM-1992 James W.P.T. (ed.), Schofield E.C. (ed.), FAO (Rome, Italie). (1992). Les besoins énergétiques de l'homme : manuel à l'usage des planificateurs et des nutritionnistes. Paris (France) : Economica. 239 p.

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1323	I2-JAM-1992	Papier	Centre de documentation	Espace thématique	Disponible

Calorie requirements / FAO (Rome, Italie) / Rome [Italie] : FAO (1957)

Public Biblio Titre : Calorie requirements Type de document : Ouvrage Auteurs : FAO (Rome, Italie) Editeur : Rome [Italie] : FAO Année de publication : 1957 Collection : Etudes de Nutrition de la FAO num. 15 Importance : 64 p. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Thésaurus IAMM BESOIN NUTRITIONNEL ; NUTRITION HUMAINE Seulement pour les aspects de nutrition, pour les documents sur l'alimentation de l'homme, utiliser ALIMENTATION HUMAINE, pour les aspects généraux, utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; GROUPE D'AGE ; APPORT ALIMENTAIRE RECOMMANDE Quantité journalière recommandée des divers nutriments Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé Cote : I2-ORG-1957 FAO (Rome, Italie). (1957). Calorie requirements. Rome (Italie) : FAO. 64 p. (Etudes de Nutrition de la FAO, n. 15).

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CI575001	I2-ORG-1957	Papier	Centre de documentation	Archives thématiques	Disponible

Consommation des fruits frais et des produits laitiers ultra frais : facteurs de concurrence / A. Suzza / 1994 / Montpellier (France)

Public Biblio Titre : Consommation des fruits frais et des produits laitiers ultra frais : facteurs de concurrence Titre traduit : [Fresh fruits and ultra fresh milk products consumption: competition factors between them] Type de document : Thèse, Mémoire, Rapport diplômant Auteurs : A. Suzza ; CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) Année de publication : 1994 Importance : 109 p. Présentation : 35 réf., 37 tabl., 35 graph. Note générale : Mention publication Langues : Français (fre) Résumé : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM FRANCE ; FRUITS Produit, pour l'aspect botanique, utiliser FRUIT ; PRODUIT LAITIER ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE au niveau local, régional ou national, pour la quantité d'aliment ingéré par un individu, utiliser PRISE ALIMENTAIRE ; GROUPE D'AGE ; ANALYSE COUT AVANTAGE ; PRODUIT FRAIS ; FRUITS ET LEGUMES Résumé : Ce travail se propose d'analyser la substitution entre deux desserts qui sont souvent présentés comme concurrents par les spécialistes : les fruits frais et les produits laitiers ultra-frais. Deux grandes approches, une analyse dynamique (étude des niveaux de consommation dans le temps) et une analyse statique (enquêtes d'opinions et de comportement à un moment donné) sont successivement abordées. On ne peut pas parler de remplacement des fruits par les produits laitiers ultra-frais sur l'ensemble du marché français. Et cela, malgré des facteurs microéconomiques (prix relatifs) et macroéconomiques (structure de la filière, poids des investissements publicitaires) plutôt favorables aux produits laitiers. Ainsi, les fruits ont des fonctions spécifiques dans notre alimentation. Néanmoins, la présomption de substitution est forte pour la classe des 25-35 ans, dont la consommation de fruits diminue de plus de 1 pour-cent par an alors que celle des yaourts et laits gélifiés augmente de près de 4 pour-cent. Les raisons avancées se partagent entre la difficulté d'usage (conservation et préparation) et la difficulté du choix des fruits sur les rayons. Dans l'avenir, la consommation des fruits sur l'ensemble du marché français ne devrait pas diminuer si les acteurs de la filière, conscients des problèmes relatifs à la qualité et à son identification par le consommateur, développent les mesures nécessaires pour la promouvoir Nature du diplôme : Mémoire (Master of Science) Université de soutenance : CIHEAM-IAMM Ville de l'université de soutenance : Montpellier (France) Cote : FRA-I2-SUZ-1994 Suzza A., CIHEAM-IAMM Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. Institut Agronomique Méditerranéen (1994). Consommation des fruits frais et des produits laitiers ultra frais : facteurs de concurrence. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 109 p. (n. 313).

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5265	FRA-I2-SUZ-1994	Papier	Centre de documentation	Espace géographique	Disponible
19514	FRA-I2-SUZ-1994	Papier	Centre de documentation	Espace géographique	Exclu du prêt

Desarticulación del mundo rural: el envejecimiento en Castilla y León / M.J. González González in Estudios geográficos, vol. 58, n. 226 (1997/01-03)

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Les effets d'âge et de génération dans la consommation alimentaire / P. Babayou / Paris [France] : CREDOC (1997)

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Mediterranean meal patterns / A. Alberti-Fidanza / Paris [France] : Karger (1990)

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Methodology of nutritional surveillance: report of a joint FAO-UNICEF-WHO expert committee / FAO (Rome, Italie) ; UNICEF. Fonds des Nations Unies pour l'Enfance. New York (États-Unis) ; OMS. Organisation Mondiale de la Santé. Genève (Suisse) / Genève [Suisse] : OMS (1976)

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Nouveaux horizons démographiques en Méditerranée / Y. Courbage / Paris [France] : Institut National d'Etudes Démographiques (1999)

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Nutritive value of foods / USDA. United States Department of Agriculture. Science and Education Administration. Washington (États-Unis) / Washington [États-Unis] : USDA (1981)

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Patterns and trends in mortality from selected cancers in Mediterranean countries / C. La Vecchia / European Cancer Prevention Organization; The Italian League against Cancer (1991)

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Regards croisés sur les pratiques culturelles / O. Donnat / Paris [France] : La Documentation Française (2003)

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Selecting interventions for nutritional improvement / FAO (Rome, Italie) / Rome [Italie] : FAO (1983)

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vol. 46, h.s., n. 1 - Boissons rafraîchissantes sans alcool (Bulletin de Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46, h.s., n. 1 [01/03/2011]) 

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