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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheSustainable food production and ethics / W. Zollitsch / Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Academic Publishers (2007)
Titre : Sustainable food production and ethics Type de document : Actes ou Communication à un Congrès Auteurs : W. Zollitsch, ed. ; C. Winckler, ed. ; S. Waiblinger, ed. ; A. Haslberger, ed. Editeur : Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Academic Publishers Année de publication : 2007 Importance : 550 p. Présentation : réf., graph., ill., tabl. ISBN/ISSN : 978-90-86860-46-3 Langues : Anglais (eng) Résumé : Anglais (eng) Mots-clés : Catégories principales
06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production
Thésaurus IAMM
DURABILITEConcerne l'agriculture durable. Pour le développement durable d'une façon générale, employer DEVELOPPEMENT DURABLE; PRODUCTION AGRICOLE ; ETHIQUE ; PRODUCTION ANIMALEActivité de production. Pour la quantité d'animaux produits dans une région donnée, utiliser DONNEE DE PRODUCTION combiné avec le(s) descripteur(s); AGRICULTURE BIOLOGIQUEAgriculture sans utilisation de produits chimiques; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; ANIMAL TRANSGENIQUE ; PLANTE TRANSGENIQUE ; CONSOMMATION ; BIEN ETRE ANIMAL ; MALADIE DES ANIMAUX ; DANGER POUR LA SANTERésumé : Sustainable food production and ethics
Sustainability has become an issue widely debated in many countries. Given the central role of food supply and the emotional relationship that modern mankind still has to its food, sustainability is seen as a value which has to be maintained throughout food supply chains. The complexity of modern food systems invokes a variety of ethical implications which emerge from contrasts between ideals, perceptions and the conditions of technical processes within food systems, and the concerns connected to this.
This book covers a broad range of aspects within the general issue of sustainable food production and ethics. Linking different academic disciplines, topics range from reflections about the roots of sustainability and the development of concepts and approaches to globalisation and resilience of food systems as well as specific ethical aspects of organic farming and animal welfare. Modern technologies which are intensely advocated by certain stakeholder groups and their societal challenges are addressed, as are many other specific cases of food production and processing, consumer perception and marketing.Congrès : 7. Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics, 2007/09/13-15, Vienne (Autriche) Cote : I6-ZOL-2007 Zollitsch W. (ed.), Winckler C. (ed.), Waiblinger S. (ed.), Haslberger A. (ed.). (2007). Sustainable food production and ethics. Wageningen (Pays-Bas) : Wageningen Academic Publishers. 550 p. 7. Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics, 2007/09/13-15, Vienne (Autriche).Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17539 I6-ZOL-2007 Papier Centre de documentation Espace thématique Disponible Tais-toi et mange : l'agriculteur, le scientifique et le consommateur / G. Paillotin / Paris [France] : Bayard (1999)
Titre : Tais-toi et mange : l'agriculteur, le scientifique et le consommateur Type de document : Ouvrage Auteurs : G. Paillotin ; D. Rousset Editeur : Paris [France] : Bayard Année de publication : 1999 Collection : Sciences-Société Importance : 182 p. ISBN/ISSN : 978-2-227-13755-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM
AGRICULTEUR ; RECHERCHE AGRICOLE ; ANALYSE SOCIOLOGIQUE ; CONSOMMATEUR ; CONSOMMATION ALIMENTAIREau niveau local, régional ou national, pour la quantité d'aliment ingéré par un individu, utiliser PRISE ALIMENTAIRE; SYSTEME AGROALIMENTAIREProduction, transformation, commercialisation; PAC ; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; CLONEGroupe d'organismes de constitution génétique identique; ETHIQUE
Catégories principales
08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. ComportementCote : I2-PAI-1999 Paillotin G., Rousset D. (1999). Tais-toi et mange : l'agriculteur, le scientifique et le consommateur. Paris (France) : Bayard. 182 p. (Sciences-Société).Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6035 I2-PAI-1999 Papier Centre de documentation Espace thématique Disponible Technologies nouvelles et enjeux socioéconomiques / M.-A. Roque / Paris [France] : Publisud (1991)
Titre : Technologies nouvelles et enjeux socioéconomiques Type de document : Ouvrage Auteurs : M.-A. Roque ; ICEM (Barcelone, Espagne) Editeur : Paris [France] : Publisud Année de publication : 1991 Importance : 524 p. Présentation : réf., cart., tabl., graph. ISBN/ISSN : 978-2-86600-603-7 Langues : Catalan (cat) Français (fre) Espagnol (spa) Mots-clés : Thésaurus IAMM
REGION MEDITERRANEENNEGroupe de pays voisins de la Méditerranee, pour la zone climatique utiliser ZONE MEDITERRANEENNE; TECHNOLOGIE ; GENIE GENETIQUE ; ENVIRONNEMENT SOCIOECONOMIQUE ; BIOTECHNOLOGIEUtilisation d'organismes, de systèmes et de procédés basés sur les techniques de recombinaison d'adn et de culture in vitro pour la production de biens et services; BIOCHIMIE ; CHANGEMENT TECHNOLOGIQUE ; TECHNOLOGIE DE L'INFORMATIONS'applique à la gestion des bases de données comme à la diffusion de l'information, qu'il s'agisse des systèmes de traitement à distance, des réseaux de terminaux, du vidéotexte, de la micrographie ou de tout autre procédé; TELECOMMUNICATION ; SECTEUR TERTIAIRE ; TRANSFERT DE TECHNOLOGIE ; DEVELOPPEMENT REGIONAL ; CHANGEMENT SOCIAL ; MODE DE VIE ; POLE DE COMPETITIVITECombinaison, sur un espace géographique donné, d'entreprises, de centres de formation et d'unités de recherche publiques ou privées, engagés dans une démarche partenariale destinée à dégager des synergies autour de projets communs au caractère innovant. Ce partenariat s'organise autour d'un marché et d'un domaine technologique et scientifique qui lui est attaché et doit rechercher la masse critique pour atteindre une compétitivité mais aussi une visibilité internationale (http://www.competitivite.gouv.fr); COOPERATION INTERNATIONALEToute forme de coopération sur une base internationale; ETHIQUE
Catégories principales
10 - INDUSTRIES ; 10.1 - Toutes industries confonduesCote : K02-ROQ-1991 Roque M.-A., ICEM (Barcelone, Espagne). (1991). Technologies nouvelles et enjeux socioéconomiques. Paris (France) : Publisud. 524 p.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2461 K02-ROQ-1991 Papier Centre de documentation Espace thématique Disponible Le temps des paradoxes / C.R. Handy / Paris [France] : Village Mondial (1995)
Titre : Le temps des paradoxes Type de document : Ouvrage Auteurs : C.R. Handy Editeur : Paris [France] : Village Mondial Année de publication : 1995 Importance : 271 p. ISBN/ISSN : 978-2-84211-001-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM
CROISSANCE ECONOMIQUEAccroissement du volume de biens et services produits; CHANGEMENT CULTUREL ; ADAPTATION AU CHANGEMENT ; PHILOSOPHIE ; SOCIOLOGIE DU TRAVAIL ; ORGANISATION SOCIOECONOMIQUE ; ETHIQUECote : Q3-HAN-1995 Handy C.R. (1995). Le temps des paradoxes. Paris (France) : Village Mondial. 271 p.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5253 Q3-HAN-1995 Papier Centre de documentation Espace thématique Disponible Terres d'avenir / P. Desbrosses / Monaco [Monaco] : Alphée (2007)
Titre : Terres d'avenir : pour un mode de vie durable Type de document : Ouvrage Auteurs : P. Desbrosses ; E. Bailly ; T. Nghiem ; E. Morin, préf. Editeur : Monaco [Monaco] : Alphée Année de publication : 2007 Importance : 267 p. Présentation : réf., cart., tabl., ill. ISBN/ISSN : 978-2-7538-0230-8 Langues : Français (fre) Résumé : Français (fre) Mots-clés : Catégories principales
07 - ENVIRONNEMENT ; 7.2 - Politique de l'Environnement
Thésaurus IAMM
MODE DE VIE ; SYSTEME DE VALEURS ; DEVELOPPEMENT DURABLEDéveloppement qui assure les besoins du présent sans compromettre la possibilité des générations futures de subvenir à leurs propres besoins. Pour agriculture durable employer DURABILITE; AGRICULTURE ALTERNATIVESystème d'exploitation visant à limiter la pollution du milieu par une utilisation contrôlée des produits chimiques tout en maintenant un niveau de production rentable et efficace; PAYSANNERIE ; PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ; ETHIQUE ; GLOCALISATIONPenser global, agir local; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; RESSOURCE ALIMENTAIRE ; SECURITE ALIMENTAIREAccès physique et économique par tous les peuples en tout temps, à la nourriture de base qui leur est nécessaire. Pour la qualité hygiénique des aliments, utiliser INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES; MONDIALISATIONL'expansion et l'intensification des liens économiques au niveau mondial; FILIERELa filière se rapporte aux itinéraires suivis par un produit ou une catégorie de produits, de la production jusqu'au stade final d'utilisation. Elle concerne l'ensemble des agents (administrations et entreprises) et des opérations (production, transformation, répartition, financement, etc.) qui concourent à la formation d'ajustement des flux de produits et des facteurs de production en différents points de la filière (Malassis, VIème rencontre Agropolis)Résumé : «Le grand mérite de Terres d'avenir est non seulement de mieux nous informer sur les ravages de l'agriculture comme de l'élevage industriels, et sur les avantages de l'agriculture biologique. Il est encore de nous montrer que ce problème nous ouvre d'autres problèmes en chaîne» souligne Edgar Morin dans sa préface intitulée Des Terriens au service des terrestres.
Voilà bien un ouvrage «au service des terrestres», un exemple d'intelligence collective. Les trois auteurs d'origines et de cultures très différentes ont associé leurs connaissances, leurs expériences et leurs espérances respectives pour aboutir aux mêmes conclusions : L'homme ne parle que de liberté et pourtant il ne prend jamais la liberté de penser par lui-même. Il est enfermé dans des schémas mentaux qui l'instrumentalisent. Ce livre est subversif, car il aide à s'affranchir des fausses rationalités, des impostures scientifiques, des hypocrisies moralistes, des aberrations de la pensée unique en matière d'agriculture, d'alimentation, de santé et d'environnement.
En s'appuyant sur les richesses du passé aussi bien que sur les avancées de la technologie moderne, les auteurs avancent leur vision révolutionnaire, une vision d'avant-garde destinée à reconstituer durablement le système immunitaire des régions d'Europe. Leur credo pour le salut de la planète : arrêter la folie de «l'appropriation». Brevets sur le vivant, brevets sur le patrimoine commun, brevets sur la connaissance, brevets partout, brevets sur tout...Cote : I13-DES-2007 Desbrosses P., Bailly E., Nghiem T. (2007). Terres d'avenir : pour un mode de vie durable. Monaco (Monaco) : Alphée. 267 p.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16642 I13-DES-2007 Papier Centre de documentation Espace thématique Disponible The politics of food: the global conflict between food security and food sovereignty / W.D. Schanbacher / New York [États-Unis] : Praeger (2010)
PermalinkLes théories de la gouvernance. Pluralité de discours et enjeux éthiques / A. Létourneau in Vertigo, H.S. n. 6 ([01/01/2009])
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PermalinkUNESCO : un idéal en action. Actualité d'un texte visionnaire / F. Mayor / Paris [France] : UNESCO (1996)
PermalinkL'utopie de l'économie de la connaissance / G. Azam in Problèmes économiques, n. 2901 (2006/06/07)
PermalinkVers une alimentation mondiale plus responsable / B. Askenazi in LSA : Libre service actualités, n. 1784-1785 (2002/10/10)
PermalinkViolences et économie : réflexions d'un théologien / H. Derycke in Purpan, n. 189 (1998/10-12)
Permalinkvol. 36, n. 144 - octobre-décembre 2008 - Responsabilité sociale et environnementale des entreprises dans les pays en développement (Bulletin de Mondes en développement) / B. Boidin
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