L'approvisionnement local par les producteurs : les consommateurs donnent leur point de vue in Infos CTIFL, n. 232 (2007/06)

Public Biblio [article]  in Infos CTIFL > n. 232 (2007/06) . - p. 10-14 Titre : L'approvisionnement local par les producteurs : les consommateurs donnent leur point de vue Type de document : Article Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 10-14 ISBN/ISSN : 0758-5373 Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM FRANCE ; APPROVISIONNEMENT ; LEGUME ; FRUITS Produit, pour l'aspect botanique, utiliser FRUIT ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE au niveau local, régional ou national, pour la quantité d'aliment ingéré par un individu, utiliser PRISE ALIMENTAIRE ; ENQUETE AUPRES DES CONSOMMATEURS ; AGRICULTURE PERIURBAINE ; ENVIRONNEMENT ; LOCALISATION DES PRODUCTIONS ; FRUITS ET LEGUMES Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution Cote : Remplir le bordereau [article]  (2007). L'approvisionnement local par les producteurs : les consommateurs donnent leur point de vue. Infos CTIFL, 2007-06-01, n. 232, p. 10-14.

L'approvisionnement local par les producteurs : importance et perception des professionnels pour les circuits courts / X. Vernin in Infos CTIFL, n. 235 (2007/10)

Public Biblio [article]  in Infos CTIFL > n. 235 (2007/10) . - p. 13-16 Titre : L'approvisionnement local par les producteurs : importance et perception des professionnels pour les circuits courts Type de document : Article Auteurs : X. Vernin Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 13-16 ISBN/ISSN : 0758-5373 Langues : Français (fre) Résumé : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM FRANCE ; CULTURE MARAICHERE ; AGRICULTURE PERIURBAINE ; EXPLOITATION AGRICOLE ; ZONE PERIURBAINE ; STRUCTURE DE PRODUCTION ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; VENTE DIRECTE ; FRUITS ET LEGUMES Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution Cote : Remplir le bordereau [article]  Vernin X. (2007). L'approvisionnement local par les producteurs : importance et perception des professionnels pour les circuits courts. Infos CTIFL, 2007-10-01, n. 235, p. 13-16.

De l'assiette aux champs / A. Daguin / Paris [France] : Conseil Economique, Social et Environnemental (2009) 

Public Biblio Titre : De l'assiette aux champs Type de document : Rapport, Expertise, Working Paper Auteurs : A. Daguin, rapporteur Editeur : Paris [France] : Conseil Economique, Social et Environnemental Année de publication : 2009 Importance : 234 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement Thésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE Seulement pour les aspects d'alimentation, pour les documents sur la nutrition de l'homme utiliser NUTRITION HUMAINE, pour les aspects généraux utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE au niveau local, régional ou national, pour la quantité d'aliment ingéré par un individu, utiliser PRISE ALIMENTAIRE ; GASTRONOMIE ; QUALITE ET PRODUIT ALIMENTAIRE ; PRATIQUE ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; HISTOIRE ; AGRICULTURE A n'utiliser que lorsqu'un descripteur plus spécifique n'est pas disponible ; SYSTEME DE PRODUCTION ; EVOLUTION ; ALIMENT SANTE POUR HOMME ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; POUVOIR D'ACHAT ; FRANCE Résumé : Si la gastronomie française représente à la fois un atout et un patrimoine pour la France, elle apparaît cependant menacée par les changements récents observés dans les pratiques alimentaires et les modes de vie des Français. Le CESE propose de renforcer les liens entre ceux qui produisent les denrées et ceux qui les valorisent pour continuer à donner la priorité à la qualité. Il insiste également sur la nécessité de mieux informer et éduquer les consommateurs pour restaurer leur confiance quant au contenu des assiettes et faire en sorte que les repas demeurent des moments de plaisir et de convivialité. En ligne : http://lesrapports.ladocumentationfrancaise.fr/BRP/094000615/0000.pdf Daguin A. (rapporteur). (2009). De l'assiette aux champs. Paris (France) : Conseil Economique, Social et Environnemental. 234 p. http://lesrapports.ladocumentationfrancaise.fr/BRP/094000615/0000.pdf

Bacchus 2006 : enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole / E. Montaigne / Paris [France] : Dunod (2005)

Public Biblio Titre : Bacchus 2006 : enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole Type de document : Ouvrage Auteurs : E. Montaigne, dir. ; J.-P. Couderc, dir. ; F. d' Hauteville, dir. ; H. Hannin, dir. Editeur : Paris [France] : Dunod Année de publication : 2005 Importance : 303 p. Présentation : ill., réf., tabl., graph. ISBN/ISSN : 978-2-10-049295-4 Langues : Français (fre) Résumé : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM FRANCE ; ITALIE ; LANGUEDOC ROUSSILLON ; BRESIL ; GEORGIE ; VITICULTURE ; FILIERE La filière se rapporte aux itinéraires suivis par un produit ou une catégorie de produits, de la production jusqu'au stade final d'utilisation. Elle concerne l'ensemble des agents (administrations et entreprises) et des opérations (production, transformation, répartition, financement, etc.) qui concourent à la formation d'ajustement des flux de produits et des facteurs de production en différents points de la filière (Malassis, VIème rencontre Agropolis) ; CRISE ECONOMIQUE ; MARCHE MONDIAL ; PROSPECTIVE Elle vise à une exploration de différents avenirs possibles sous l'hypothèse que toute évolution peut se faire avec des ruptures du système que l'on veut représenter. Elle est donc appropriée aux situations caractérisées par le fait que différents variables-clés sont susceptibles de fluctuer, voire de connaitre des ruptures d'évolution : ce qui amène à construire des conjectures dans le cadre d'avenirs par définition incertains, voire hostiles à ceux les définissant. En langage courant, ce terme est utilisé dans un sens réduit à la seule idée de vision à long terme, en général au moins dix ans. Aussi existe-t-il souvent un peu de flou dans la définition utilisée et ce d'autant que les méthodes peuvent se ressembler (Griffon, Déméter 2005, p. 112 ; ENTREPRISE MULTINATIONALE ; GOUVERNANCE La manière dont l'autorité et le pouvoir sont exercés dans les domaines tant publics que privés (en association entre parties prenantes). Couvre des sujets tels que la gestion publique, le contexte juridique, la responsabilité et la transparence ; QUALITE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE Distribution de bien à travers un réseau de vente, pour la répartition naturelle des plantes et animaux, utiliser DISTRIBUTION GEOGRAPHIQUE ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE L'appellation d'origine contrôlée (AOC) est un signe français d'Indication géographique protégée, identifiant l'origine de produits alimentaires traditionnels français. Ils font partie des Appellations d'origine protégée européennes (AOP) ; MARQUE COMMERCIALE ; PUBLICITE ; EXPLOITATION AGRICOLE ; CREATION DE VALEUR ; TOURISME VITIVINICOLE ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; ANALYSE ECONOMIQUE ; TECHNOLOGIE DE L'INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION ; VIN ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE au niveau local, régional ou national, pour la quantité d'aliment ingéré par un individu, utiliser PRISE ALIMENTAIRE Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.9 - Vin Cote : FRA-K4-MON-2005 Montaigne E. (dir.), Couderc J.-P. (dir.), Hauteville F. d' (dir.), Hannin H. (dir.). (2005). Bacchus 2006 : enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole. Paris (France) : Dunod. 303 p.

Contenu

• Le marché vitivinicole et la crise en 2005 / E. Montaigne / Paris [France] : Dunod (2005)
• Le circuit des cavistes en France / E. Montaigne / Paris [France] : Dunod (2005)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
12158	FRA-K4-MON-2005	Papier	Centre de documentation	Espace géographique	Disponible

Le bio redescend sur terre / J.-N. Caussil in LSA : Libre service actualités, n. 2228 (17/05/2012)

Public Biblio [article]  in LSA : Libre service actualités > n. 2228 (17/05/2012) . - p. 26-48 Titre : Le bio redescend sur terre Type de document : Article Auteurs : J.-N. Caussil ; C. Harel Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 26-48 Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM PRODUIT BIOLOGIQUE Uniquement s'il s'agit d'un produit biologique non alimentaire. Sinon utiliser ALIMENT BIOLOGIQUE POUR HOMME ; CHIFFRE D'AFFAIRES ; CROISSANCE ECONOMIQUE Accroissement du volume de biens et services produits ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE Agriculture sans utilisation de produits chimiques ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE Distribution de bien à travers un réseau de vente, pour la répartition naturelle des plantes et animaux, utiliser DISTRIBUTION GEOGRAPHIQUE ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE au niveau local, régional ou national, pour la quantité d'aliment ingéré par un individu, utiliser PRISE ALIMENTAIRE ; FRANCE Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution Note de contenu : Dossier composé des articles suivants : - La filière bio en mal de convertis - Retour aux basiques pour les distributeurs spécialisés - Les grandes enseignes alimentaires veulent pousser leur avantage - Quel avenir pour l'offre bio ? Cote : Remplir le bordereau [article]  Caussil J.-N., Harel C. (2012). Le bio redescend sur terre. LSA : Libre service actualités, 2012-05-17, n. 2228, p. 26-48.

Le business du commerce équitable / S. Creusillet in MOCI : Moniteur du commerce international, n. 1785 (2007/01/11)

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La cadena de comercializacion de la carne en Europa: estructura, competencia y comercio / M. Christodoulou in Revista de estudios agrosociales, n. 159 (1992/01-03)

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Les canaux de distribution : le commerce indépendant isolé / P.C. Tracol / Paris [France] : Dunod (1972)

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Characteristics of sheep marketing channels in Morocco, Algeria and Tunisia / B. Boulanouar / Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ (2009) 

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Le circuit des cavistes en France / E. Montaigne / Paris [France] : Dunod (2005)

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Les circuits courts alimentaires : bien manger dans les territoires / G. Maréchal / Dijon [France] : Educagri (2008)

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Les circuits courts de commercialisation : un retour de l'acteur paysan ? / A. Dufour in Revue Française de Socio-Économie, n. 9 ([02/01/2012]) 

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Circuits courts : contribution au développement régional / J.-B. Traversac / Dijon [France] : Educagri (2010)

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Circuits courts : une relation de proximité / E. Langhade in Chambres d'agriculture, n. 991 (01/03/2010)

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Circuits courts : richesse, diversité... et dérives in Campagnes solidaires, n. 266 (01/10/2011) 

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