Agroindustrial profiles: Cocoa / J.G. Brown / Washington [États-Unis] : Banque Mondiale (1990)

Public Biblio Titre : Agroindustrial profiles: Cocoa Type de document : Ouvrage Auteurs : J.G. Brown, ed. ; Banque Mondiale (Washington, États-Unis) Editeur : Washington [États-Unis] : Banque Mondiale Année de publication : 1990 Collection : EDI Working Papers Importance : 19 p. Présentation : réf. Note générale : Annexes Langues : Anglais (eng) Résumé : Anglais (eng) Mots-clés : Thésaurus IAMM INDUSTRIE DU CACAO ; FEVE DE CACAO ; TRAITEMENT Opérations exécutées au cours de la préparation, de la fabrication ou de l'utilisation des produits ; COMMERCIALISATION ; CHOCOLAT Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) Cote : K4-BRO-1990 Brown J.G. (ed.), Banque Mondiale (Washington, États-Unis). (1990). Agroindustrial profiles: Cocoa. Washington (États-Unis) : Banque Mondiale. 19 p. (EDI Working Papers). Annexes.

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Les aliments [Donation Louis Malassis] / H. Dupin / Paris [France] : Presses Universitaires de France (1982)

Public Biblio Titre : Les aliments [Donation Louis Malassis] Type de document : Ouvrage Auteurs : H. Dupin Editeur : Paris [France] : Presses Universitaires de France Année de publication : 1982 Collection : Que Sais-Je ?, ISSN 0768-0066 Importance : 127 p. ISBN/ISSN : 978-2-13-037692-7 Note générale : 2ème édition Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE Seulement pour les aspects d'alimentation, pour les documents sur la nutrition de l'homme utiliser NUTRITION HUMAINE, pour les aspects généraux utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; VALEUR NUTRITIVE ; PRODUIT ALIMENTAIRE A utiliser seulement si un descripteur plus spécifique n'est pas disponible, concerne seulement les aliments pour l'homme, pour les animaux, utiliser ALIMENT POUR ANIMAUX ; VIANDE ; POISSON ALIMENT ; OEUF D'oiseau ou de reptile, utilisé pour la nourriture, pour les autres oeufs, utiliser OVULE ; LAIT ; FROMAGE ; CORPS GRAS Corps gras solide ou semi-solide ; CEREALE A n'utiliser que pour les grains comestibles des graminées, pour la plante cultivée, utiliser PLANTE CEREALIERE ; SUCRE Produit du commerce, pour les composés chimiques utiliser SUCRES ; MIEL ; CHOCOLAT ; CONFITURE ; POMME DE TERRE ; LEGUMINEUSE ; LEGUME ; FRUITS Produit, pour l'aspect botanique, utiliser FRUIT ; BOISSON ; EPICE ; LEGUME FEUILLE ; FRUITS ET LEGUMES Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé Cote : I2-DUP-1982 Dupin H. (1982). Les aliments [Donation Louis Malassis]. Paris (France) : Presses Universitaires de France. 127 p. (Que Sais-Je ?). 2ème édition.

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12789	I2-DUP-1982	Papier	Centre de documentation	Archives thématiques	Disponible

Apports et limites de la double labellisation bio et équitable pour les consommateurs / D. Tagbata in Economies et sociétés, n. 11-12 (novembre-décembre 2008)

Public Biblio [article]  in Economies et sociétés > n. 11-12 (novembre-décembre 2008) . - p. 2127-2148 Titre : Apports et limites de la double labellisation bio et équitable pour les consommateurs Type de document : Article Auteurs : D. Tagbata, ; L. Sirieix Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 2127-2148 Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; PRODUIT BIOLOGIQUE Uniquement s'il s'agit d'un produit biologique non alimentaire. Sinon utiliser ALIMENT BIOLOGIQUE POUR HOMME ; COMMERCE EQUITABLE ; VALEUR D'ESTIMATION ; MOTIVATION ; CHOCOLAT Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement Cote : Remplir le bordereau [article]  Tagbata D., Sirieix L. (2008). Apports et limites de la double labellisation bio et équitable pour les consommateurs. Economies et sociétés, 2008-11-01, n. 11-12, p. 2127-2148.

Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato / B. Zolin in Economia agro alimentare, vol. 7, n. 3 (2002/12)

Public Biblio [article]  in Economia agro alimentare > vol. 7, n. 3 (2002/12) . - p. 51-72 Titre : Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato Type de document : Article Auteurs : B. Zolin Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 51-72 Présentation : réf., tabl. ISBN/ISSN : 1126-1668 Langues : Italien (ita) Résumé : Anglais (eng) Mots-clés : Thésaurus IAMM PAYS DE L'UNION EUROPEENNE Pour l'espace économique, utiliser : UNION EUROPEENNE ; LEGISLATION ; CHOCOLAT ; PAYS EN DEVELOPPEMENT ; DONNEE DE PRODUCTION Quantité de biens produits dans une région donnée ; FEVE DE CACAO ; IMPORTATION ; EXPORTATION ; CACAO ; INDUSTRIE DE LA CONFISERIE ; QUALITE ; DONNEE STATISTIQUE pour la science, utiliser METHODE STATISTIQUE ; IMPLICATION ECONOMIQUE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE au niveau local, régional ou national, pour la quantité d'aliment ingéré par un individu, utiliser PRISE ALIMENTAIRE Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) Mots-clés libres : BEURRE DE CACAO Cote : Remplir le bordereau [article]  Zolin B. (2002). Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato. Economia agro alimentare, 2002-12-01, vol. 7, n. 3, p. 51-72.

Le club des cinq du chocolat / A. Denis in RIA : Revue de l'industrie agroalimentaire, n. 441 (1990/04/09-23)

Public Biblio [article]  in RIA : Revue de l'industrie agroalimentaire > n. 441 (1990/04/09-23) . - p. 24-28 Titre : Le club des cinq du chocolat Type de document : Article Auteurs : A. Denis Année de publication : 1990 Article en page(s) : p. 24-28 Présentation : tabl. ISBN/ISSN : 0035-4244 Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM PAYS DE L'UNION EUROPEENNE Pour l'espace économique, utiliser : UNION EUROPEENNE ; CHOCOLAT ; THEOBROMA CACAO ; DONNEE DE PRODUCTION Quantité de biens produits dans une région donnée ; PRODUIT DE CONFISERIE ; MARCHE MONDIAL ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE au niveau local, régional ou national, pour la quantité d'aliment ingéré par un individu, utiliser PRISE ALIMENTAIRE ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; ENTREPRISE Unité d'une organisation ou d'une activité économiques Cote : Remplir le bordereau [article]  Denis A. (1990). Le club des cinq du chocolat. RIA : Revue de l'industrie agroalimentaire, 1990-04-09, n. 441, p. 24-28.

Il cioccolato e la sua storia / G. Calabrese in Rivista di scienze alimentari e gastronomiche, n. 0 (2007/09)

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Manuel d'alimentation humaine. Tome 1 : les bases de l'alimentation. tome 2 : les aliments / J. Trémolières / Paris [France] : Les Editions ESF (1984)

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Turkish food industry'89 / B. Oktem / Ankara [Turquie] : IGEME (1989)

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