Alimentation et nutrition et politiques publiques [DVD] / G. Le Bihan / Paris [France] : FPH (2005)

Public Biblio in Alternatives agricoles et alimentaires [DVD] / P. Cassard / Paris [France] : FPH (2005) Titre : Alimentation et nutrition et politiques publiques [DVD] Titre traduit : [Food, nutrition and public policies] [DVD] Type de document : Film Auteurs : G. Le Bihan, coord. ; F. Delpeuch, coord. ; CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) ; B. Maire, coord. ; FPH (Paris, France) ; APM (France) ; Atelier Arcadie (Paris, France) Editeur : Paris [France] : FPH Année de publication : 2005 Collection : Ecoutez Voir le Monde Note générale : Durée 17' : un des 4 chapitres des reportages vidéo; Coordination des Cahiers de Propositions pour le 21ème siècle Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM PRODUIT REGIONAL ; IDENTITE CULTURELLE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; POLITIQUE NUTRITIONNELLE ; NUTRITION HUMAINE Seulement pour les aspects de nutrition, pour les documents sur l'alimentation de l'homme, utiliser ALIMENTATION HUMAINE, pour les aspects généraux, utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; EDUCATION DES FEMMES ; CARENCE EN SUBSTANCE NUTRITIVE Pour le sol, utiliser CARENCE DU SOL ; MALADIE CARDIOVASCULAIRE ; NEOPLASME ; AIDE ALIMENTAIRE ; REGIME ALIMENTAIRE Type et quantité d'aliments prescrits normalement pour un animal ou une personne. Pour les régimes spécifiques,utiliser REGIME ALIMENTAIRE THERAPEUTIQUE Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire Résumé : L'intervention de Geneviève Le Bihan vise à pointer les problèmes de nutrition humaine (carence, obésité, maladie cardio-vasculaire, cancer) et à privilégier pour les résoudre une approche globale de politique alimentaire, éducationnelle et institutionnelle plutôt qu'une approche strictement bio-médicale. Sont abordés la qualité des aliments, leur diversification, le respect des cultures traditionnelles dans l'aide alimentaire ainsi que la nécessité d'une mobilisation de la population. La politique de nutrition publique doit être intégrée et plurisectorielle : trois pistes d'action sont suggérées dont la taxation de mauvais produits (produits sucrés ou utilisés pour l'apéritif) et la baisse de la TVA sur les bons produits. Le Bihan G. (coord.), Delpeuch F. (coord.), Maire B. (coord.), CIHEAM-IAMM (Montpellier, France), FPH (Paris, France), APM (France), Atelier Arcadie (Paris, France). (2005). Alimentation et nutrition et politiques publiques [DVD]. Paris (France) : FPH. (Ecoutez Voir le Monde). Durée 17' : un des 4 chapitres des reportages vidéo; Coordination des Cahiers de Propositions pour le 21ème siècle.

Alimentation et pauvreté : l'alimentation comme outil de santé et d'insertion en situations de pauvreté in Cahiers d'économie et sociologie rurales, n. 79 (2006/04-06) 

Public Biblio [article]  in Cahiers d'économie et sociologie rurales > n. 79 (2006/04-06) . - p. 5-133 Titre : Alimentation et pauvreté : l'alimentation comme outil de santé et d'insertion en situations de pauvreté Type de document : Article Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 5-133 Présentation : réf., tabl., graph. ISBN/ISSN : 0755-9208 Note générale : [Consulté le 2007/12/17] Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM FRANCE ; ALIMENTATION HUMAINE Seulement pour les aspects d'alimentation, pour les documents sur la nutrition de l'homme utiliser NUTRITION HUMAINE, pour les aspects généraux utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; PAUVRETE ; SANTE Relative à l'homme, pour les animaux, utiliser SANTE ANIMALE, pour les plantes, utiliser ETAT DE LA PLANTE ; THEORIE ECONOMIQUE ; HISTOIRE ECONOMIQUE ; SECURITE ALIMENTAIRE Accès physique et économique par tous les peuples en tout temps, à la nourriture de base qui leur est nécessaire. Pour la qualité hygiénique des aliments, utiliser INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; AIDE ALIMENTAIRE ; PREVENTION Pour la prévention des maladies utiliser : CONTROLE DE MALADIES et pour la prévention des incendies : PREVENTION DES INCENDIES ; DEFAVORISE ; CARENCE EN SUBSTANCE NUTRITIVE Pour le sol, utiliser CARENCE DU SOL ; TROUBLE ALIMENTAIRE ; CLASSE SOCIALE ; ANALYSE SOCIOLOGIQUE ; CUISINE ; OUVRIER ; MILIEU SOCIAL Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire Cote : Remplir le bordereau En ligne : http://www.inra.fr/esr/publications/cahiers/cesr79f.php?PHPSESSID=486569fd3588a5 [...] [article]  (2006). Alimentation et pauvreté : l'alimentation comme outil de santé et d'insertion en situations de pauvreté. Cahiers d'économie et sociologie rurales, 2006-04-01, n. 79, p. 5-133. http://www.inra.fr/esr/publications/cahiers/cesr79f.php?PHPSESSID=486569fd3588a53747b7f42ffd41f183

Alternatives agricoles et alimentaires [DVD] / P. Cassard / Paris [France] : FPH (2005)

Public Biblio Titre : Alternatives agricoles et alimentaires [DVD] Type de document : Film Auteurs : P. Cassard, réalisateur ; FPH (Paris, France) ; APM (France) ; Atelier Arcadie (Paris, France) Editeur : Paris [France] : FPH Année de publication : 2005 Collection : Ecoutez Voir le Monde Note générale : Durée 93' : 4 reportages vidéo, 7 cahiers de propositions. D'après une série de P. Vuarin Langues : Français (fre) Espagnol (spa) Résumé : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM SENEGAL ; ZIMBABWE ; GUATEMALA ; BOLIVIE ; ROUMANIE ; VIET NAM ; CAMEROUN ; EUROPE ; AMERIQUE LATINE ; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; ENTREPRISE MULTINATIONALE ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE ; INNOVATION Création de nouveaux produits ou procédés ; RESPONSABILITE SOCIALE ; POLITIQUE PUBLIQUE ; BIEN COLLECTIF ; PROGRAMME DE RECHERCHE ; BREVET ; SEMENCE Produit ou matériau de multiplication, pour l'aspect botanique, utiliser GRAINE ; LIBERALISATION DES ECHANGES ; PAUVRETE ; MONDIALISATION L'expansion et l'intensification des liens économiques au niveau mondial ; PRIX AGRICOLE ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; EXODE RURAL ; AUTOSUFFISANCE ; PROPRIETE FONCIERE ; REFORME AGRAIRE Réforme du mode d'appropriation des terres ; POLITIQUE AGRICOLE ; EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE ; PAYSANNAT SANS TERRE ; UTILISATION DES TERRES ; ORGANISATION PAYSANNE ; COMMERCE INTERNATIONAL ; COMMERCE AGRICOLE ; PRODUCTIVITE Rapport du produit à la main-d'oeuvre et au capital utilisés ; PRODUIT REGIONAL ; IDENTITE CULTURELLE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; POLITIQUE NUTRITIONNELLE ; NUTRITION HUMAINE Seulement pour les aspects de nutrition, pour les documents sur l'alimentation de l'homme, utiliser ALIMENTATION HUMAINE, pour les aspects généraux, utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; EDUCATION DES FEMMES ; CARENCE EN SUBSTANCE NUTRITIVE Pour le sol, utiliser CARENCE DU SOL ; MALADIE CARDIOVASCULAIRE ; NEOPLASME ; AIDE ALIMENTAIRE ; REGIME ALIMENTAIRE Type et quantité d'aliments prescrits normalement pour un animal ou une personne. Pour les régimes spécifiques,utiliser REGIME ALIMENTAIRE THERAPEUTIQUE Résumé : Depuis de nombreuses années, des acteurs de terrain et des spécialistes ont réfléchi et travaillé ensemble dans le cadre du programme Agricultures Paysannes, Sociétés et Mondialisation et du réseau APM Terre Citoyenne. Ils témoignent et formulent des élément de propositions stratégiques, au niveau international, dans 4 vidéos : - l'accès et la gestion du foncier, les questions de réformes agraires, - les agricultures paysannes, la concurrence entre différents types d'agriculture, la régulation des marchés; les organismes génétiquement modifiés; l'alimentation, la nutrition et les politiques publiques. Le DVD est indexé afin de faciliter les entrées multiples. Il contient aussi 7 cahiers de propositions sur ces mêmes sujets, réalisés dans le cadre du réseau APM Terre Citoyenne et de l'Alliance pour un monde responsable, pluriel et solidaire Note de contenu : 1. L'accès et la gestion du foncier, les questions de réformes agraires 2. Les agricultures paysannes, la concurrence entre différents types d'agriculture, la régulation des marchés 3. Les organismes génétiquement modifiés 4. L'alimentation, la nutrition et les politiques publiques Cote : D17 Cassard P. (réalisateur), FPH (Paris, France), APM (France), Atelier Arcadie (Paris, France). (2005). Alternatives agricoles et alimentaires [DVD]. Paris (France) : FPH. (Ecoutez Voir le Monde). Durée 93' : 4 reportages vidéo, 7 cahiers de propositions. D'après une série de P. Vuarin.

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• Alimentation et nutrition et politiques publiques [DVD] / G. Le Bihan / Paris [France] : FPH (2005)

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11773	D17	DVD	Centre de documentation	Espace multimédia	Disponible

Anthropométrie nutritionnelle et santé des sujets jeunes : données actuelles dans le monde et en Algérie / C.C. Mekhancha-Dahel / Oran [Algérie] : Dar El Gharb (2008)

Public Biblio Titre : Anthropométrie nutritionnelle et santé des sujets jeunes : données actuelles dans le monde et en Algérie Type de document : Ouvrage Auteurs : C.C. Mekhancha-Dahel Editeur : Oran [Algérie] : Dar El Gharb Année de publication : 2008 Importance : 303 p. Présentation : réf., tabl., graph. ISBN/ISSN : 978-9961-548-37-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : Thésaurus IAMM ALGERIE ; ALIMENTATION DE L'ENFANT ; MENSURATION CORPORELLE ; MESURE ; SANTE Relative à l'homme, pour les animaux, utiliser SANTE ANIMALE, pour les plantes, utiliser ETAT DE LA PLANTE ; CONDITION DE VIE ; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE ; ENQUETE AUPRES DES CONSOMMATEURS ; METHODE ; INDICATEUR DE SANTE ; NORME ; JEUNESSE ; OBESITE Augmentation excessive de la masse grasse de l'organisme, dans une proportion telle qu'elle peut avoir une influence sur l'état de santé. L'obésité se définit par le dépassement des courbes de corpulence standard. Ces courbes sont exprimées sous forme de percentiles, déviation-standard ou écarts-types. Le 50e percentile représente la médiane. Les variations considérées comme normales vont de 10 à 90. Entre le 90e et le 97e percentile, ont peut parler de zone de surpoids. Au-delà de 97, on parle d'obésité. (Doctissimo) ; CARENCE EN SUBSTANCE NUTRITIVE Pour le sol, utiliser CARENCE DU SOL Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé Cote : ALG-I2-MEK-2008 Mekhancha-Dahel C.C. (2008). Anthropométrie nutritionnelle et santé des sujets jeunes : données actuelles dans le monde et en Algérie. Oran (Algérie) : Dar El Gharb. 303 p.

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14965	ALG-I2-MEK-2008	Papier	Centre de documentation	Espace géographique	Disponible

Assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle / K. Klennert / Feldafing [Allemagne] : InWEnt (2006) 

Public Biblio Titre : Assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle : actions visant à relever le défi global, manuel de référence Type de document : Ouvrage Auteurs : K. Klennert, ed. ; G. Bokeloh ; M. Gerster-Bentaya ; L. Weingärtner Editeur : Feldafing [Allemagne] : InWEnt Année de publication : 2006 Importance : 258 p. Présentation : réf., graph., tabl., cart. ISBN/ISSN : 978-3-937235-87-5 Note générale : En ligne uniquement. Langues : Français (fre) Mots-clés : Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire Thésaurus IAMM SECURITE ALIMENTAIRE Accès physique et économique par tous les peuples en tout temps, à la nourriture de base qui leur est nécessaire. Pour la qualité hygiénique des aliments, utiliser INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; AIDE AU DEVELOPPEMENT ; MALNUTRITION ; NUTRITION HUMAINE Seulement pour les aspects de nutrition, pour les documents sur l'alimentation de l'homme, utiliser ALIMENTATION HUMAINE, pour les aspects généraux, utiliser SCIENCE ALIMENTAIRE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE au niveau local, régional ou national, pour la quantité d'aliment ingéré par un individu, utiliser PRISE ALIMENTAIRE ; SANTE Relative à l'homme, pour les animaux, utiliser SANTE ANIMALE, pour les plantes, utiliser ETAT DE LA PLANTE ; CONCEPT Représentation intellectuelle d'un objet concu par l'esprit (PL, 1990) ; CARENCE EN SUBSTANCE NUTRITIVE Pour le sol, utiliser CARENCE DU SOL ; CARENCE EN VITAMINE ; CARENCE EN OLIGOELEMENT ; PROSPECTIVE Elle vise à une exploration de différents avenirs possibles sous l'hypothèse que toute évolution peut se faire avec des ruptures du système que l'on veut représenter. Elle est donc appropriée aux situations caractérisées par le fait que différents variables-clés sont susceptibles de fluctuer, voire de connaitre des ruptures d'évolution : ce qui amène à construire des conjectures dans le cadre d'avenirs par définition incertains, voire hostiles à ceux les définissant. En langage courant, ce terme est utilisé dans un sens réduit à la seule idée de vision à long terme, en général au moins dix ans. Aussi existe-t-il souvent un peu de flou dans la définition utilisée et ce d'autant que les méthodes peuvent se ressembler (Griffon, Déméter 2005, p. 112 Cote : I2-KLE-2006 En ligne : http://www.inwent.org/imperia/md/content/a-internet2008/portaliz/umweltundernaeh [...] Klennert K. (ed.), Bokeloh G., Gerster-Bentaya M., Weingärtner L. (2006). Assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle : actions visant à relever le défi global, manuel de référence. Feldafing (Allemagne) : InWEnt. 258 p. En ligne uniquement.. http://www.inwent.org/imperia/md/content/a-internet2008/portaliz/umweltundernaehrung/abt_5.01_franz__sisch.pdf

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20814	I2-KLE-2006	Papier	Centre de documentation	Espace thématique	Disponible

Géographie de la faim [Donation Louis Malassis] / J. de Castro / Paris [France] : Seuil (1964)

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Géopolitique de la faim [Donation Louis Malassis] / J. de Castro / Paris [France] : Editions Ouvrières (1952)

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Nutrition et pathologie du dromadaire = Nutrition and pathology of dromedary / L. Blajan / Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ (1989) 

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Nutrition publique. Nutrition et développement au temps de la mondialisation : de nouveaux enjeux pour la santé publique / F. Delpeuch / Montréal [Canada] : AUPELF-UREF (2002)

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