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Focus sur quelques publications..

Padilla M., Oberti B., Roques N., Gisselbrecht B., Schirr-Bonnans S., Marinet L. (2010). Impact du programme « Un fruit pour la récré » sur la consommation, les attitudes, les connaissances des enfants et leurs parents : synthèse. Ministère de l’Alimentation, l’Agriculture et de la Forêt, Programme 215 sous action 23.
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Oberti B., Padilla M. (2010). Comment les méditerranéens se nourissent [ Se nourrir, bien se nourrir! ]. In : Mombiela F. (dir), Blanc P. (dir.), Abis S. (coord.), Mitrano P. (cart.), Colombani A. (cart.). Atlas Mediterra. Agriculture, alimentation, pêche et mondes ruraux en Méditerranée = Mediterra Atlas. Mediterranean agriculture, food, fisheries and the rural world. Paris (France): CIHEAM. p. 106-111. (Mediterra; n. 12).

Padilla M. (2009). Comportements et sécurité alimentaires en Méditerranée. État des lieux et prospective. Futuribles. 2009, n. 348, p. 47-66

Allen T., Allais O., Nichèle V., Padilla M. (2009). Public policy and diet quality: impact of prices on nutrient adequacy using French expenditure data from 1996 to 2005. 27. International Conference of Agricultural Economists: Pre-Conference Workshop: Diet and Obesity: Role of Prices and Policies, 2009/08/12-16, Pékin (Chine). 17 p.
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Padilla M. (2008). Ensuring food security and food safety = Assurer la sécurité alimentaire des populations. In : Hervieu B. (Dir.), Abis S. (Coord.), Blanc P. (Coord.). Mediterra 2008: the future of agriculture and food in mediterranean countries / Mediterra 2008 : les futurs agricoles et alimentaires en Méditerranée. Paris : Presses de Sciences Po. 2008. p.227-246, p.231-249.

Padilla M. (2008). Dietary patterns and trends in consumption = Alimentation et évolution de la consommation. In : Hervieu B. (Dir.), Abis S. (Coord.), Blanc P. (Coord.). Mediterra 2008: the future of agriculture and food in mediterranean countries / Mediterra 2008 : les futurs agricoles et alimentaires en Méditerranée. Paris : Presses de Sciences Po. 2008. p.149-171.

Combris P., Amiot-Carlin M. J., Caillavet F., Causse M., Dallongeville J., Padilla M., Renard C., Soler L. G. (eds). (2008). Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation. Versailles (France): Editions Quae. 128 p. (Expertises Collectives).
Synthèse du rapport

Padilla M. Frem M. Godart E. Haddad S. Tanriverdi D. (2004). Contribution du secteur informel à l’approvisionnement en produits laitiers des villes méditerranéennes: le cas de la Tunisie, du Maroc, du Liban et de la Turquie. Cahiers de l’Agriculture. 2004, n. 13, p. 79-84

Heidhues F., Atsain A., Nyangito H., Padilla M., Ghersi G., Le Vall ée J.C. (2004). Development Strategies and Food and Nutrition Security in Africa: An Assessment. IFPRI, 2020 Discussion Paper No. 38, December 2004, 50 p.

Retrouver les Publications de Martine Padilla dans le Catalogue du Centre de Documentation Méditerranéen

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