Module1 - Octobre 2009

ÉCONOMIE ET POLITIQUES AGRICOLES (2 ECTS)

Contenu :

Ce module a pour objectif de brosser une rapide synthèse des approches micro et macro économiques de l’un des thèmes principaux du Master : l’agriculture et ses politiques.

Compétences :

- Capacités à suivre les cours approfondis et spécialisés.
- Acquérir des connaissances générales sur les principales questions d’organisation et de politique économique spécifiques des secteurs agricoles et agroalimentaires.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 2 - Octobre 2009

ÉCONOMIE DES ESPACES RURAUX ET POLITIQUES DE DÉVELOPPEMENT RURAL (2 ECTS)

Contenu :

- Apporter des éléments de cadrage factuels et méthodologiques sur les notions d’espace rural et de développement rural.
- Présenter les approches théoriques qui peuvent être mobilisées pour une analyse économique des espaces ruraux : éléments d’économie spatiale (théories de la localisation) et d’économie du développement régional (la région, le territoire comme objet d’analyse économique).
- Proposer une vision dynamique et prospective des mutations actuelles des espaces ruraux.

Compétences :

- Capacités à suivre les cours approfondis et spécialisés.
- Maîtriser les bases de l’espace rural et les logiques du développement rural.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 3 - Octobre 2009

SYSTEMES ALIMENTAIRES (2 ECTS)

Contenu :

Ce module a pour objectif de fournir les fondements théoriques, les concepts et méthodes nécessaires à la compréhension et à l’analyse du système alimentaire et de sa dynamique, en France et dans le monde et de développer ainsi l’aptitude à l’approche globale de l’environnement des entreprises et la capacité de réalisation de synthèses opérationnelles.

Compétences :

- Capacités à suivre les cours approfondis et spécialisés.
- Etre capable d’analyser un TEI (Tableau d’Échanges Interindustriels – Leontief matrice) pour définir les limites du sous-système agroalimentaire.
- Connaître les principales institutions et modes de régulation sectorielsn Présentation des principaux acteurs «Market chain».

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 4 - Octobre 2009

INTRODUCTION A L’ECONOMIE DE L’ENVIRONNEMENT ET DES RESSOURCES NATURELLES (2 ECTS)

Contenu :

Permettre aux étudiants d’acquérir les bases de l’analyse économique des problèmes d’environnement et de gestion de ressources naturelles. Il permet également d’acquérir une approche globale de l’environnement des entreprises.

Compétences :

- Capacités à suivre les cours approfondis et spécialisés.
- Repositionner les unes par rapport aux autres les principales théories du développement et leurs « chefs de file ».
- Maîtriser les bases de l’histoire de la pensée économique dans ce domaine.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 5 - Octobre 2009

ÉCONOMIE ET POLITIQUES DU DÉVELOPPEMENT (2 ECTS)

Contenu :

Ce cours a pour objectif d'approfondir quelques contributions théoriques en économie du développement, fortement articulées à des problématiques contemporaines et importantes dans une perspective de développement agroalimentaire et rural, mais permettant en même temps une mise en perspective théorique.

Compétences :

- Capacités à suivre les cours approfondis et spécialisés.
- Maîtriser les notions de base de l’économie et des politiques du développement.
- Comprendre la nécessité de disposer d’instruments de politiques publiques et raisonner leur diversité.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

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COURS METHODOLOGIQUES (3 au choix)

Module1 - Oct-Nov. 2009

ECONOMÉTRIE APPLIQUÉE (2 ECTS)

Contenu :

Ce cours a pour but d’initier les étudiants à l’approche stochastique des phénomènes complexes, à la formalisation de modèles testables et au traitement et à l’utilisation des données réelles.
Plutôt que de couvrir superficiellement trop de sujets, le cours vise l’objectif spécifique d’amener les étudiants à conduire eux-mêmes un travail empirique en économie, grâce à l’étude de nombreux exemples dont ils pourront s’inspirer dans le cadre d’un projet personnel.

Compétences :

Choix et utilisation des méthodes économétriques adaptées à un objet de recherche.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 2 - Oct-Nov. 2009

OPTIMISATION ET OUTILS DE LA PROGRAMMATION MATHEMATIQUE POUR LA MODELISATION DES POLITIQUES PUBLIQUES (2 ECTS)

Contenu :

- Présenter les fondements des méthodes classiques de la programmation mathématique mais également la base d’autres méthodes plus avancées comme la Programmation Mathématique Positive.
- Apprendre aux étudiants la résolution analytique des problèmes d’optimisations sous contraintes, notamment linéaire, non linéaire et en nombres entiers.
- Présenter les différents types de modèles d’optimisation existants pour l’analyse des politiques et illustrer l’intérêt de ces modèles sur des cas d’application en économie agricole et l’environnement.
- Familiariser les étudiants à la construction et à la résolution des modèles d’optimisation représentatifs de l’exploitation agricole et du secteur agricole, ainsi qu’à l’analyse et à l’interprétation des résultats.
- Initier les étudiants à l’apprentissage du langage le plus répandu en modélisation économique; le langage GAMS (General Algebric Modelling System).

Compétences :

- Acquérir des connaissances en méthodes et outils de modélisation pour l’analyse de l'impact marchand et non-marchand des politiques publiques (agricoles et environnementales) au niveau micro-économique et sectoriel.
- Etre capable de discuter les résultats des principaux modèles utilisés pour évaluer les politiques publiques.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 3 - Oct-Nov. 2009

APPROCHES QUALITATIVES ET DÉMARCHES DE TERRAIN (2 ECTS)

Contenu :

L'enseignement est destiné à un public d'économistes (à orientation institutionnalistes) ; il doit donc renvoyer à des débats sur le rapport au terrain dans le champ même de l'économie, et offrir des éléments pour les économistes qui souhaitent intégrer une dimension qualitative dans leur travail de recherche futur.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Etre capable de proposer une méthode d’étude d’un « terrain » de recherche particulier.
- Etre capable de combiner les 2 types d’approche qualitative et quantitative.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 4 - Oct-Nov. 2009

ÉCONOMIE EXPÉRIMENTALE ET THÉORIE DES JEUX (2 ECTS)

Contenu :

The course covers several important topics in experimental economics, with a special emphasis on social interactions. The course starts with a presentation of the main findings for experimental market interactions under various institutions : double auction, posted offers, auction markets and bargaining (chap. 2 – 4). Key experimental findings for non-market interactions linked to social dilemma games are discussed in chap. 5. Chap. 6 and 7 discuss experimental issues with respect to interactions under limited information and asymmetric information. Finally, anomalies observed in experiments on individual choice are presented in chap. 8. Methodological aspects will be introduced throughout the course. An extended list of references is provided. Suggested readings are given chapter by chapter. Several handbooks might be useful depending on the topic (see reference list).

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à fournir d’autres explications de comportements industriels atypiques.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

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COURS THÉORIQUES (3 au choix)

Module1 - Oct-Nov. 2009

ÉCONOMIE INSTITUTIONNELLE (2 ECTS)

Contenu :

Le cours d’Economie Institutionnelle a pour objectif de présenter une grande diversité d’objectifs, de postures de recherche, d’hypothèses et de méthodes pour analyser les Institutions et de positionner les principaux courants par rapport à ces différents critères. Les courants les plus investis par la communauté scientifique du Master et les plus pertinents pour analyser les objets étudiés font l’objet d’une présentation plus développée. Il s’agit notamment de la Nouvelle Economie Institutionnelle, des Théories des Droits de Propriété, de l’Economie Evolutionnaire (Old Institutional Economics) et de l’Economie Evolutionniste. A ces courants, se rajoutent des courants présentés par ailleurs ; c’est le cas notamment de la Théorie de l’Agence (Théorie des Incitations) et du courant des Conventions (Cours de Sociologie Economique).

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à mobiliser ces concepts dans l’étude des relations contractuelles et l’évolution des organisations.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 2 - Oct-Nov. 2009

CHOIX SOCIAL, INCITATIONS ET ECONOMIE PUBLIQUE (2 ECTS)

Contenu :

Donner aux étudiants les fondements des politiques publiques, ainsi que des notions sur la théorie des incitations.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à discuter les relations contractuelles dans le cadre de la théorie néoclassique standard.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 3 - Oct-Nov. 2009

SOCIOLOGIE ET ANTHROPOLOGIE ÉCONOMIQUE (2 ECTS)

Contenu :

L’objectif de cette session est d’initier un public d’économistes à certaines notions et méthodes issues d’autres champs disciplinaires en sciences sociales, pertinentes au regard des objets et questions traités dans le cadre du Master A2D2. L’accent sera mis sur la Sociologie économique, dont il s’agira de montrer :
- les fondements, ancrés dans l’émergence de l’économie politique et sa constitution en tant que champ à la fois scientifique et politique au début du 20ème siècle,
- les principaux développements au sein des corpus anglo-saxons et européens, dans le cadre du « grand partage » entre économie et sociologie,
- les articulations et des exemples de débats avec la discipline économique, à travers le projet de la « Nouvelle sociologie économique » notamment.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Raisonner les problèmes de coordination et de qualité dans les secteurs agricoles et agroalimentaires.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 4 - Oct-Nov. 2009

THÉORIES DE LA FIRME DU CONSOMMATEUR (2 ECTS)

Contenu :

Présenter les principaux cadres théoriques dans le domaine du comportement du consommateur.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Maîtriser les bases de la relation entreprise-consommateur.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

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ENSEIGNEMENTS OPTIONNELS (1 option au choix)

FILIERES AGROALIMENTAIRES, INSTITUTIONS ET DEVELOPPEMENT
POLITIQUES PUBLIQUES, AGRICULTURE, ENVIRONNEMENT ET RESSOURCES

OPTION 1 - FILIERES AGROALIMENTAIRES, INSTITUTIONS ET DEVELOPPEMENT

Module1 - Nov.-Déc. 2009

ALIMENTATION ET ÉTHIQUE (2,5 ECTS)

Contenu :

Cette spécialisation a pour but de permettre aux étudiants d’étudier puis de maîtriser les concepts et méthodes de recherche de différentes disciplines (plus particulièrement marketing et sociologie) appliqués à l'alimentation.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à faire une analyse critique d’un article scientifique se rapportant au sujet.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 2 - Nov.-Déc. 2009

PROSPECTIVE ET STRATÉGIE DES ORGANISATIONS (2,5 ECTS)

Contenu :

Ce module a pour objectif de fournir les fondements théoriques, les concepts et méthodes nécessaires à la pratique de l’analyse prospective et stratégique appliquée à différents acteurs, dans différents contextes : marchés ; entreprises du système alimentaire ; organisations de type associatif ou mutualiste ; institutions publiques, dans les pays à haut revenu comme dans les pays émergents et en développement.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à faire une analyse critique d’un article scientifique se rapportant au sujet.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 3 - Nov.-Déc. 2009

ÉCONOMIE INSTITUTIONNELLE APPLIQUÉE AUX COORDINATIONS DANS LES FILIERES (2,5 ECTS)

Contenu :

L’objectif de ce cours est de présenter quelques grandes applications au secteur agricole et agroalimentaire, des cours d’économie industrielle (théorie des incitations), d’économie institutionnelle et de sociologie économique du tronc commun. Il est de montrer comment mobiliser les fondements théoriques présentés en tronc commun, pour analyser les dispositifs de coordination les plus fréquemment rencontrés dans les filières de produits tropicaux ou méditerranéens.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à faire une analyse critique d’un article scientifique se rapportant au sujet.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 4 - Nov.-Déc. 2009

INSTITUTIONS ET DÉVELOPPEMENT (2,5 ECTS)

Contenu :

Ce séminaire proposera un approfondissement du cours d'économie institutionnelle, centré sur quelques questions clés en termes de développement rural et de politiques publiques, relativement auxquelles les approches institutionnelles sont tout particulièrement mobilisées.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à faire une analyse critique d’un article scientifique se rapportant au sujet.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

OPTION 2 - POLITIQUES PUBLIQUES, AGRICULTURE, ENVIRONNEMENT ET RESSOURCES

Module1 - Nov.-Déc. 2009

POLITIQUES AGRICOLES ET DÉVELOPPEMENT DURABLE (2,5 ECTS)

Contenu :

Approfondir certains des éléments présentés dans les cours thématiques introductifs : TC11 Economie et politique agricole, TC12 Economie des espaces ruraux.
Seront en particulier développés les fondements pour une analyse économique de la multifonctionnalité de l’agriculture ; les théories de la localisation et du développement régional appliquées aux espaces ruraux et au développement rural.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à faire une analyse critique d’un article scientifique se rapportant au sujet.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 2 - Nov.-Déc. 2009

COMMERCE INTERNATIONAL, ENVIRONNEMENT ET NÉGOCIATIONS INTERNATIONALES (2,5 ECTS)

Contenu :

- Fournir les bases empiriques pour comprendre les enjeux actuels des négociations internationales sur le commerce et l’environnement et leurs conséquences sur les politiques agricoles.
- Rappeler les fondements théoriques de la libéralisation des échanges et fournir divers éclairages théoriques pour analyser la dynamique des négociations à l’échelle internationale : quelques éléments de théorie du commerce international, théorie de la coopération internationale, théorie des biens publics globaux, économie politique, relations internationales.
- Faciliter la compréhension des enjeux des négociations internationales et des instruments de contrôle des échanges commerciaux par un jeu de simulation/jeu de rôle.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à faire une analyse critique d’un article scientifique se rapportant au sujet.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 3 - Nov.-Déc. 2009

INSTRUMENTS DES POLITIQUES PUBLIQUES ENVIRONNEMENTALES (2,5 ECTS)

Contenu :

Le cours passe en revue les principales catégories d’instruments des politiques de l’environnement (instruments réglementaires [e.g., normes], instruments basés sur le marché [e.g., taxes, marchés des droits], instruments volontaires et informationnels [e.g., écolabels, approches contractuelles]).Outre l’exposé des soubassements théoriques associés aux différents instruments, une attention particulière est accordée à la justification, aux conditions de leur mise en œuvre et aux limites des instruments étudiés et ce dans une perspective comparative.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à faire une analyse critique d’un article scientifique se rapportant au sujet.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

Module 4 - Nov.-Déc. 2009

ÉCONOMIE ET GESTION DES RESSOURCES NATURELLES (2,5 ECTS)

Contenu :

- Acquisition et approfondissement des concepts et méthodes pour l’analyse économique de la gestion des ressources naturelles, principalement renouvelables.
- Liens entre exploitation des ressources et développement.

Compétences :

- Utilisation autonome des méthodes présentées dans le module.
- Choix de la méthode la plus adaptée à une question de recherche.
- Aptitude à faire une analyse critique d’un article scientifique se rapportant au sujet.

Modalité d’évaluation :

Examen en salle

SEMINAIRES

SÉMINAIRES DE RECHERCHE (6 ECTS) - Février 2010

Contenu :

6 séminaires de recherche organisés par les équipes de recherche associées au Master. Thèmes pouvant varier d’une année à l’autre.
Analyses bibliographiques, présentation des travaux de recherche et discussion des problématiques et méthodes, préparation des travaux de recherche des étudiants.

Modalité d’évaluation :

Exposés

MÉMOIRE DE RECHERCHE ET SOUTENANCE (24 ECTS) - Mars-Juin 2010

Une première partie du mémoire comprenant la problématique et une analyse critique de la bibliographie doit être rendue fin juin (avec soutenance orale pour ceux souhaitant postuler à la bourse de doctorat du Ministère). Les étudiants rendent leur rapport complet en septembre et font leur soutenance.

 

2ème Partie : Programme de Master of Science

Thèse de Master of Science et Soutenance (60 ECTS)

Réalisation d’un travail de recherche au sein d’une équipe de recherche de l’IAMM ou d’un laboratoire associé, comprenant :

• un travail sur le terrain,
• la réalisation d’une thèse de Master of Science,
• soutenance de la thèse de Master of Science devant un jury d’enseignants chercheurs.

EXEMPLES DE MÉMOIRES DE RECHERCHE SOUTENUS EN « A2D2 – Agriculture, alimentation et développement durable »

Titre : Land property enforcement in Madagascar land reform (2008)
Auteur : BOUÉ Céline (France)
Directeur de thèse : Eric LÉONARD (IDR/ UMR MOISA)

Titre : Endogenous growth and sustainable development (2008)
Auteur : KODJO-KOMNA Kodjo (Ivorian)
Directeur de thèse : Charles FIGUIERES and Mabel TIDBALL (INRA / UMR LAMETA)

Titre : International agreements on biodiversity (2008)
Auteur : MIDLER Estelle (France)
Directeur de thèse : Charles FIGUIERES (INRA / UMR LAMETA)

Titre : Consumers facing a new trend: sustainable food. (2008)
Auteur : MIGLIORE Agnese (Italia)
Directeur de thèse : Martine PADILLA (IAMM)

Titre : Experimental study of free riding in club goods (2008)
Auteur : ROUAIX Agathe (France)
Directeur de these : Marc WILLINGER (Université Montpellier I / UMR LAMETA)